食用油品質(zhì)快速檢測儀*：鄭州歐諾OS270食用油檢測儀食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前，食用油脂品質(zhì)的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在內(nèi)由人員操作，費時費力，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。煎炸食用油中性化合物組分含量值，是我煎炸油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)里的一項重要指標(biāo)，可用來判斷煎炸食用油品質(zhì)的優(yōu)劣。OS270是一臺快速，安全，高效的食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的性化合物組分含量，且能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸食用油品質(zhì)的檢測

食用油品質(zhì)快速檢測儀* 

解決方案：

1 儀器

OS-270食用油品質(zhì)檢測儀

食用油品質(zhì)檢測儀

2 實驗方法

2.1 樣品制備

取餐廚用油200ml左右，使用濾紙濾去固體殘渣。如樣品中含有大量水分應(yīng)盡量除去，不然會影響測定結(jié)果。

2.2 測試過程

開機(jī)，等儀器屏幕有顯示后，將傳感器插入油品中，儀器自動顯示當(dāng)前測試值，如果測試值超過限定值，儀器會自動。